Колико начина бербе парадајза за зиму знате? Хитно додајте још један, најоригиналнији – Јеж-парадајз кисело! Рецепт је толико оригиналан да је цитиран много форума за кување! Наравно, укусно и лепо. снацк! За одмор је врло важно.
Зашто јежићи? Све се ради о оштрим режњама белог лука, које излећи ће се од киселих парадајза. На тањиру такво поврће заиста изгледају мало смијешно јеж.
Кисели зачињени парадајз са чешњаком
Естете воле пржити парадајз различитих боја. Зашто, кисели зачињени парадајз са белим луком за зиму претвори се у дугу укуса! Купите жуту, наранџасту, ружичасту и црвени парадајз! Укусне чоколаде и зелене сорте боје. Стакленка са таквим предјелом постаје посебан понос љубавнице.
Јеж-парадајз је веома љубазан. Уосталом, парадајз, посебно ружичаст сматра се природним антидепресивима.
Да вас потамне рајчице мариниране јежеве требаће:
- Парадајз – онолико колико купујете или бирате. Парадајз боље је одабрати једну величину, са густом кашом.
- Чешњак – из следећег израчуна: за конзерве од 3 литре отприлике 1,5 глава за игле
- За маринаду: припремите раствор у овом односу 1 кашика. со + 3 кашике шећера на 1 литар воде.
Ово су основни састојци киселог парадајза са белим луком. Можете користити различите врсте маринаде. То зачини можете да изаберете: пупољци каранфила, звездасти анис, мажуран, лист хрена, першун, кишобрани, першун.
Можете кухати киселе рајчице овако:
Лук белог лука нарежите тако да се стрпе из парадајза каша са оштрим карамелима “јежева”. Премало такође није неопходно. Нарежите парадајз чачкалицом на различитим местима (8-10 рупа). Убаците иглице белог лука тако да буду видљиве само мали коњски реп.
Кухајте маринаду са свим одабраним зачинима.
Њежно ставите јежеве у тегле (најбоље 1 литра) и сипајте кључале воде. Сачекајте 5 минута. Оциједите и одмах излијте врућу воду. маринада
Сипајте сирће сирћета (по литри) испод поклопца, као и обично тегла се препоручује 0,5 кашике кашике).
Разваљајте “јежеве”, замотајте. Оставите да стоји топло док не буде потпуно хлађење.
Како изгледају “јежеви од парадајза” може се видети на фотографији.
Укусне идеје
Кисела рајчица је занимљив процес који увек даје другачији, али врло укусан резултат. Мед или кисели краставци са першуном – све то о њима. Покушајте са још неколико опција. припремите за промену, нећете зажалити!
