Рецепт за јетру
Навикли смо да кувамо најразличитија јела од јетре: паштета, гулаш, палачинке. И искусне домаћице могу да спремају конзервирану храну из јетре! Ово је врло „згодан“ рецепт. Јетра је укусна сочан и спреман за јело, само отворите теглу! Замислите како је то сјајно! Вечера није проблем.
Домаћа конзервирана говедина или свињска јетра
За кување ће вам требати:
- Говеђа или свињска јетра 3,5 кг
- Лук 3-4 велике главе
- Свињска маст 400 гр
- Парадајз паста (густа) 200 мл
- Масна павлака 200 мл
- Брашно 100 гр
- Сирће 9% 100 мл
- Шећер 1 кашика
- Аллспице
- Месни јуха или вода 1,5 л
Можете да кувате јетрену домаћу конзервирану храну овако:
За конзерве је пожељније свјеже, а не смрзнуто кисели производи.
Исперите јетру добро текућом водом, без смећа и све крвне судове. Одреске прво нарежите на комаде 2 цм дебљине и тукли их дрвеним чекићем.
Како се победити без буке и комада крви зидови? Подјелили смо тајну на нашој веб локацији њих.
Затим исецкане комаде нарежите на траке дужине 4 цм. Поспите со као што обично солите током кувања. Отопите масноћу унутра у тави и исеците лук нарезан на колутиће 5 минут, а затим додајте парадајз пасту и сирће. Попијте још 10 минута, непрестано мешајући. Боја масти би требала постати розе.
Боља домаћа конзервирана храна куповина?
Предности кућног конзервирања:
- Потпуно одсуство боја
- Без конзерванса
- Користећи само природне производе: видите нешто од шта куваш сам.
Наравно, такву домаћу конзервирану храну не можете да чувате 2-3 године, али ово није неопходно! Уосталом, не кухате да се дивите на радне комаде и да се брзо кува прво или друго јело.
У посебној тави пржите брашно док не постане кремасто и сипајте чорба. Додајте, масну павлаку, бибер, шећер и сол по укусу. Ат мешајући сос до кључања и уронити у њега пржени лук. Пирјајте још 10 минута.
Сипајте у припремљене, чисте, суве, стерилизоване тегле први сос 1/3 запремине.
Поједите јетру у једнаким деловима и напуните преосталим сос.
Број састојака у овом рецепту мора бити узет 10 конзерва од пола литре.
Стакленке одмах разваљајте и стерилизирајте у мало кипућој води 2.5 сати. Охладите домаћу конзервирану храну из јетре по соби температуре и складиштите
Укусне идеје:
Властите домаће припреме за зиму биће дивне помоћ. Отворите теглу са јетром, загрејте у тепсији. Скувајте тестенину, хељду – вечера је спремна! Под насловом “Месо и месо риба “можете пронаћи много више занимљивих рецепти.
