Корејске тиквице
Међу многобројним ролама и празнима за зиму Требало би бити тиквица, али многи их не воле и не воле неред и потпуно узалуд. Тиквице – једна од најкориснијих поврће које расте у нашој земљи, само га морате узети у обзир за кување.
Contents [hide]
Одличан додатак
Кување је посебна уметност која вам омогућава да уредите лепо посластице са минималним сетом обичних производа. Осим тога, ово је јединствен начин добровољног извршења правите домаће свеже или кисело и здраво поврће, позитиван допринос који зими подржава имуни систем Тешко је прецијенити особу. Оглас за некретнину на марки бесплатно можете на веб локацији ввв.строј-ка.цом.
Многи су се заљубили у јела направљена на корејски начин, али ко наведени експерименти нису дозвољени? Рецепт испод тиквице могу бити корисне за прављење брзих залогаја, и као један од празнина за зиму.
Главни састојци:
- младе тиквице – 3 кг;
- лук – 0,5 кг;
- шаргарепа – 0,5 кг;
- бели лук – 2 грла.
За маринаду:
- со – 2 кашике;
- шећер – 0,5 шољица;
- 9% сирће – 150 мл;
- сунцокретово уље – 1 шоља;
- врећа за зачин за корејску шаргарепу – 1 ком.
Рецепт за кување
Пре него што наставите са директним кувањем, потребно је проверити постојање решетке, са којом можете постићи слично сечење са јелима корејске салате. Тиквице и шаргарепа се перу и темељно огуљују и посипају слој. Након тога, све доступно поврће се нариба.
Лук је подељен на два дела и сваки од пола преполовите исећи на пола прстена. У великој посуди добро измешајте тиквице, шаргарепа и лук. Након тога се додају састојци, потребан за маринаду и садржај једне врећице се излије зачине карактеристичне за корејску шаргарепу. После мешања салата се оставља на топлом месту око сат времена, тако да све остане састојци су квалитетно маринирани.
Док се сржи маринирају, припремају се стерилизиране стакленке. Прво се готова смеша равномерно распоређује у њима, а потом сипати соком који је стајао током процеса киселости. Банке су једноставно прекривене поклопцима и постављене на дно пешкир у великој посуди која се напуни хладном водом све док “рамена” стаклених посуда. Процес стерилизације траје око 15 минут после врења воде у тави.
Банке се наизменично узимају, ваљају, преврћу и коначно пажљиво замотан. У овом положају су док се потпуно не охлади, а то траје око 24 сата.
Опције и напомене: ако нема готове врећице зачина, тада можете направити мешавину млевеног коријандера, црвене љуте паприке и слатка паприка. Пешкир се поставља на дно велике посуде обавезно да се избегне пуцање лименке.
