Конзервирани краставци унутра краставци
Ко не затвори краставце за зиму, губи невероватно зими мрвица овог поврћа. Већина рецепата врло слични једни другима, разликују се само у малим детаљима, али да ли краставци имају ишта слично у кувању парадајза парадајз? Постоји! Краставци у краставцима!
Рецепт за необичне краставце
Многи се плаше експериментирати са бербом поврћа за зиму и потпуно узалуд. Они који немају времена за такве експерименте, Нудимо проверени рецепт којег једноставно није могуће заљубити се једном заувек. Посебност овог рецепта је та као резултат тога, краставци су укусни приближно исто бачва.
Главни састојци:
- краставац – 1 кг;
- со – 1 кашика;
- листови рибизле и листови хрена – 10 г;
- копар – 1 гомила;
- бели лук – 1 глава.
Метода кувања
Листови рибизле и хрена темељито се исперу текућом водом. Очистимо све лук белог лука и сваки пилинг нарежемо на неколико дебеле плоче. Од килограма краставаца бирамо презрене краставце или нестандардно велике, добро оперите и нарибајте на крупној рерни заједно са пилингом.
На 1 литру пире додајте 1 кашику соли слајд. Дајемо мало одмора, тако да маса даје сок. До дна претходно стерилизиране банке (овдје можете користити било коју погодан или проверен метод) ставите лишће црне рибизле, на врху је неколико тањира белог лука.
Оперимо краставце средње и мале величине и пробајмо слажите их водоравно у теглу. Распоредите нас трљањем по врху масу краставца са соком, коју је успела да испразни за то време. Сама каша мора бити добро измијењена како би сок процурио колико год дно наше тегле. Након тога следи слој малог краставци који су овог пута прекривени копром, листом хрена, листови рибизле и бели лук. Још једном ставите масу краставца и ако има места, онда сипајте сок до обода.
Затварамо поклопац капрона и стављамо га у подрум или фрижидер. Што дуже краставци стоје у сличном сланом раствору, то ће се више испоставити укусније. Први тест се већ може уклонити након 2 недеље. За месец дана краставци ће добити укус бачве, али оне које могу издржати крај зиме ће једноставно освојити њихов укус.
Рецепт је добар у томе што можете да почнете са покушајем жетве већ унутра првог летњег месеца, проналазећи најбољу опцију за укус квалитета и време чувања таквих краставаца.
Опције бербе: листови рибизле могу се надопунити листовима грожђе, јабука, па чак и малина. Можете додати бели лук у теглу мало бијелог грожђа за додавање укуса.
Употреба: ако се отвори таква лименка, тада је потребан садржај јести не више од 2 дана, јер ће иначе производ постати кисело. Ево треба да се фокусирате на љубитеље овог производа и боље затворите неколико литара лименке од неколико лименки од 3 литра, ако постоји ризик, да краставци “нестају.”
Укусне идеје
Остали оригинални рецепти за конзервирање Краставце ћете пронаћи у одговарајућем одељку. Не Престаните да изненадите вољене људе својим куварским достигнућима!
