Ова крем чорба једна је од ретких која је идеална за свечана вечера. Ваши гости ће то ценити невероватног укуса и елегантног изгледа. И бићете одушевљени како се лако припрема. Карфиол пржен с луком и зачини на путеру, доведени до приправности у јухи са млека, а потом млевеном миксером. Врућа супа ће остати само додајте нарибани чедар и мало шери пикантноЧл. Конзистенција супе се може подесити када разблаживање водом или бујоном ако је потребно. Свака порција поспите мушкатним орашчићем у складу са кремастим укус супе и налепите на штапић сира. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 мала глава карфиола, изрезати цвасти
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 мали лук, сецкан
- 2 режња белог лука, здробљена
- 1 ловоров лист
- 1 кашика кашике сјецкани свјежи рузмарин
- 3 кашике. л. брашно
- 4 жлице. лагано сољене пилеће залихе
- 1 кашика. млеко
- 1,5 тбсп. рендирани бели чедар
- 1 кашика. л. сува шерија
- Свеже нарибани мушкатни орашчић
- Штапићи сира и белог лука за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: цветача, лук, цхеддар сир, млеко, мушкатни орашчић, ловоров лист, рузмарин, шери
Припрема рецепта:
- Растопите путер у котлу на умереној топлоти. Додајте лук и бели лук; пржити, мешајући, док не омекша, око 4 минута Додајте карфиол, ловоров лист, рузмарин, 1 кашика кашике. со и мало мљевеног црног бибера. Мешајте пржити док карфиол се не почне пржити, 5 минута. Умешајте брашно и пржите док се потпуно не упије, отприлике 1 минут. Сипајте пилетину презле и млека и прокухати. Угасите ватру; кувајте док Цветача припремљена, 30 минута. Уклоните ловоров лист.
- Сипајте чорбу у блендер у неколико серија и млевајте док једноличне конзистенције (или самљети супу у лонцу помоћу ручни блендер). Сипајте супу назад у лонац и загрејте средња топлота. Умијешајте сир да се растопи и додајте у 1 ст. вода ако је супа превише густа.
- Додајте шери, со и бибер. Поспите мушкатним орашчићем и послужите са штапићима сира.
