Мексички чили са Цхоризом и Турском – детаљан рецепт кување . 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр ћуретина на коцкице
- 450 гр мексичка кобасица цхоризо без шкољке
- 430 гр. насјецканог конзервираног парадајза по вашем избору сок
- 1 кашика. л. биљно или маслиново уље
- 4 сецкана режња лука
- 1 сецкани лук
- 1 сецкана црвена или зелена паприка
- 1 кашика. л. млевени коријандер
- 1 кашика. л. млевени кумин
- 2-3 кашике. пилећи презли
- 2 кашике. л. Цхипотле пире у сосу од адобо
- 2 кашике. л. кукурузно брашно или полента брзо приготовления
- 1 кашика. л. душо
- Чили чипс од тортиље, за украс
- Вапнени клинови за украс
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, цхоризо кобасица, бибер слатко, лук, бели лук, парадајз, кипотле паприка у адобо сосу, полента, коријандер, кумин, мед, тортиља
Припрема рецепта:
- Загрејати уље у фритези на умерено јакој ватри. Пржити Цхоризо, ломити месо док не постане глатко током кувања. Додај бели лук, лук и бибер и кувајте док поврће не постане мекано, око 5 минута. Додајте и промешајте коријандер, кумин и парадајз, затим ћуретина, чорба, кифле, кукурузна брашна и мед. Пустите да се пече, до 45 минута. Украсите Мексички чили чипс и сервирајте на тањиру са клиновима од вапна. Можете додати разно поврће када кувате јела од чилија. Напомена: Припремите чили унапред и чувајте у фрижидеру. загревати преко средње топлоте ако је потребно.
