Рецепт за италијанску супу од минестрона друзьями: 
Time: — Сложность:лагани рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Боуиллон – 1 литар
- Шунка – 200 г
- Тиквице – 200 г
- Парадајз у а / с – 200 г
- Пармезан сир – 100 г
- Кромпир – 4 ком.
- Бугарски бибер – 1 ком.
- Шаргарепа – 1 ком.
- Лук – 1 ком.
- Парадајзна паста – 2 кашике. л.
- Биљно уље – 2 кашике. л.
- Чешњак – 2 режња
- Љута паприка – 1 цм махуна без семенки
- Сол, црни бибер – по укусу
- Копар и першун – факултативно
Рецепти са сличним састојцима: шунка, жуте тиквице, парадајз, Пармезан, кромпир, слатка паприка, шаргарепа, лук, парадајз паста, бели лук, чили бибер, копар, першун
Ат према рецепта:
- Шунку и шаргарепу исеците на коцкице од 1 цм, лук и љуто исецкајте бибер. У тави на биљном уљу лагано посолите пршут, додајте црни лук и пирјајте неколико минута. Додај шаргарепе и љуте паприке, сипајте чашу бујона и пирјајте на јакој тави ватра 10 минута.
- Додајте парадајз пасту рајчици за светлију боју и самљети у блендеру. Додајте поврћу и пирјајте још 5 минута.
- Кромпир, паприка и тиквице нарезати на коцкице Величина 1 цм. Пребаците сво поврће из таве у таву, додајте кромпир, паприку, тиквице и додајте чорбу, и затим воду до нивоа од 4 литра. Не претјерујте са течном супом треба да буде веома густ. Нека супа куха, сол бибера, искључите топлоту и оставите да се супа зноји 20 минута.
- У супу ставите ситно сецкану зеље, бели лук, а затим још 5 минута и искључите ватру. Оставите да супа вари 10-15 минута. ПриПосути минестроне с мљевеним сиром.
