Кисела шаргарепа и копар – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: ЧарльзМастерс време: 25 мин. Тежина: лако Количина: 1 литар Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 7 средње мркве (отприлике 550 гр.), Исецкане Дебљине 0,5 цм.
- 4 гранчице копра
- 1 кашика кашике семе копра
- 3/4 Арт. 5% стони сирће (најбоље природно) сирће)
- 1/3 Арт. шећер
- Груба со
- 1/2 кашике кашике сјеме кумине
- Грубо млевена паприка
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, копар, семенке копра, сјеме кумине
Припрема рецепта:
- Донесите велику лонац воде да прокуха. Додајте шаргарепу и Кувајте 1 минуту док се пола не скува. Одлијте воду, исперите шаргарепу хладна вода док се не охлади. Ставите у теглу од литра мрква и гранчице густина.
- Направите кисели краставац: у средњој лонцу помешајте сирће, 3/4 Арт. вода, шећер, 2,5 кашике кашике соли, семенки копра и кима, 1/4 х. л. црни бибер. Закухајте.
- Врућу саламуру сипајте у теглу и оставите да се потпуно охлади. Затворите поклопац и ставите у хладњак на ноћ или оставите тамо за 1 недељу.
