Муллигатони (индијска супа од карија) – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 20мин Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 пилећа прса без коже, исецкана на мале комаде
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 3 чешња лука, ситно сецкана
- 1 средњи лук, коцкице
- 1/4 Арт. брашно
- 1 кашика. л. кари у праху
- 4 жлице. пилећи презли
- 2 кашике. крема 10-12% масноће (можете користити млеко или кокосово млеко)
- 1 кашика. л. са кришком шећерне трске, по укусу
- 1 јабука Гранни Смитх
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, јабуке, павлака, смеђи шећер, кари
Припрема рецепта:
- Растопите путер у лонцу на средње јакој ватри. Додај пилетину и пржите, повремено мешајући, док не добију златно браон боју. Убаците бели лук и лук и кувајте, мешајући, неколико минута. У пирјачу просијте пилетину и лук. Помешајте, а затим додајте прах. цурри. Пустите на средњој топлоти 1 минут, непрестано мешање.
- Сипајте пилеће залихе. Све добро измешајте, сос би требало згушњавати. Након минут, додајте врхње, шећер, мало соли и бибера и кувајте још 5 минута. Док се супа куха, огулите јабуку и исецкајте га на коцкице. Додајте јабуку у тепсију и кувајте још 5 мин Пробајте ако је потребно, а затим додајте још зачина и послужите! Посуду додајте куваним пиринчем у индијском стилу.
