Детаљан рецепт за кување немачке кухиње са фото. 
The photoпосуђе: Деннис Химмеродер Време: 2 сата. 40 мин 2 сата 40 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл 1/4 шоље (60 Чл. ) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1 кг слана паприка и говеђа гулаша без масти (нпр. из очних мишића) и / или свињске кашике
- 3 кашике. л. канолино уље
- 2 сецкане главице лука
- 1,5 тбсп. л. исецкан бели лук
- 1/2 кашике. л. сјеме кумине
- 3 кашике. л. паприка
- 1,5 тбсп. л. зачине за монтреални одрезак
- 1 кашика кашике лук у праху
- 1/2 кашике кашике кајенски бибер у праху или мало више за више оштар укус
- 1 кашика кашике со
- 1 кашика кашике бибер
- 3 резане велике зелене паприке
- 3 резане велике црвене паприке
- 450 гр парадајз пире
- 1 лименка (170 гр.) Паста од парадајза
- 1,5 тбсп. повртни чорба
- Јајо резанци, вретено или кнедле за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: говедина, свињетина, лук, парадајз сос, паста од парадајза, семенке кумине, паприка, лук у праху, мљевени кајенски бибер, слатки бибер, резанци од јаја, бели лук
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати 1/2 кашике. л.биљно уље. Ставите лук и повремено пржите мешајући док не поприми златно браон и карамелизовано, 10-12 мин. велику посуду за печење на средње јакој ватри, загрејте преосталих 2,5 ст. л. канолино уље и месо уситните док не порумени порумени. Додајте карамелизовани лук, бели лук и семенке кумине. Кувајте минуту, а затим додајте паприку, зачин за Монтреал бифтек, лук у праху, кајенски бибер у праху, сол и бибер.
- Додајте зелену и црвену паприку, промешајте и пржите док мирис, око 2 минуте, ставите парадајз пире и парадајз пасту и измешати. Додајте биљни фонд и 1/2 ст. вода, плус ако је потребно, и дегасира посуду за печење, Одвајање свих комада који се лепе на дну тепсије. пржити док не кључа и кувати, повремено мешајући, док меко месо, око 90 минута Послужите са тестенином као прилог: са шпинатом, резанцима од јаја или кнедлама (види Њоки рецепт).
