Паприка од зелене чили паприке са свињетином – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Кат Тоицх Време: 2 сата. 55 минута Тежина: Лак порција: 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. биљно уље
- 1,4 кг свињско раме без костију, исечено на коцкице
- Груба со
- 1 велика глава белог лука, коцкице
- 1,5 тбсп. паприке чилија нарезане на коцкице или Анахеим
- 1 мала зелена паприка, нарезана на коцкице
- 1 мала црвена паприка, нарезана на коцкице
- 4 режња белог лука, сецкајте
- 4 жлице. лагано сољене пилеће залихе
- 500 гр. кромпир са жутом кором, огулити и насјецкати коцке
- 2 лименке (свака 450 г) конзервираног белог кукуруза кхомини (алкално третиран кукуруз), одвод и исперите
- 1 велика гомила цилантро-а, само листови, насјецкајте
- 2 кашике. л. кукурузни скроб
- Пшеничне тортиље или танки пита хлеб, загрејте пре сервирања
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, слатки лук, чили паприка, слатка бибер, бели лук, жути кромпир, кукуруз, килантро, скроб, тортиља, пита
Припрема рецепта:
- У великој посуди са дебелим дном загрејати 1 кашику. л.биљног уља на умерену до високу температуру. Поспите свињетина 1 кашика кашике со. Пржите месо, додајући у тепсију на делове, унутра у року од 5 минута Ставите месо на посуду и склоните масноћу саксије.
- У истој тави загрејте преосталих 1 кашика. л. поврћа уља. Додајте лук, паприку чили, слатку паприку, бели лук и кувајте, мешајући повремено, док не омекша, око 7 минута. Повратак додајте свињски чорбу у таву; поклопац и довести до кључања. Помешајте и умањите топлоту до умерено ниска температура; Кувајте гулаш са поклопцем док док свињетина није мека, око 30 минута.
- Повећајте топлоту на умерену топлоту и додајте пирјање до благог врења. Додајте кромпир, кукуруз и доста количина воде тако да течност прекрива месо и кромпир. Додајте половину килантроа и 1 кашику кашике. сол, наставите да крчкате отворите поклопац, повремено мешајући док кромпир не постане мекано је да се паприка не згусне мало, око 30 минута.
- У малој посуди помешајте кукурузни скроб са 1/4 кашике. вода до хомогеног стања. Додајте скроб да се динста, а затим додајте преостали килантро и наставите са кувањем, повремено мешајући, све док течност се не згушњава, отприлике 5 минута. Послужите гулаш са пшенична тортиља.
