Парадајзна супа са јастогом и тропским укусним сосом – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 45мин Тешкоћа: средња Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 225 гр. ољуштено месо јастога од хрскавице (насјецкан реп, месо оставите целе канџе)
- 1,8 кг огулити стабљику и семенке и исећи на 8 делови великих меснатих парадајза
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 3 кашике. огулити и нарезати на танке полукрусе лук
- 3 кашике. л исецкан танке кришке белог лука
- 2 ловорова листа
- 1 кашика. л. плус 1/4 жлице со
- 1/2 кашике кашике листови тимијана
- 4 жлице. вода
- 2 кашике. пилећи презли
- 1 кашика. л. лимунов сок
- Љути сос
- 8 кашика. л. крем свежа или павлака
- Крпице босиљка за украшавање
Тропицал Релисх Сауце:
- 1/2 кашике. коцкице манга
- 1/2 кашике. мала папаја на коцкице
- 1/2 кашике. исецкан мали ананас
- Сок од лимете
- Сок 1 лимун
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике кашике исјецкани листови свјежег оригана
- 2 кашике кашике сјецкани листови свјежег першуна
- 2 кашике кашике сецкани зелени лук
- 1 кашика кашике насјецкани свјежи лук
- Ступ мљевеног црног бибера
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, лук, бели лук, окус од поврћа, пикантни сос, сок од лимете, лимунов сок, манго, папаја, ананас, оригано, першун, ловоров лист, тимијан, босиљак, јастог, павлака
Припрема рецепта:
- У великој посуди загрејте маслиново уље на средњој ватри. Кад је уље вруће, ставите лук и пирјајте док не омекша, око 5 минута Додајте бели лук и ловоров лист и кувајте још 5 мин Додајте парадајз, кашику соли, тимијан и кувајте 15 мин док парадајз није мекан. Додајте воду и пилетину и додајте садржај тепсије до кључања. Смањите топлоту и пирјајте на лаганој ватри. кухајте док парадајз не постане врло мекан, око 10 минута. Извадите ловорово лишће. Месо супу ручним блендером док хомогено стање. Додајте кашику лимуновог сока и со по жељи зачињени сос по укусу. Охладите супу.
- Док се супа хлади, помешајте месо репа у посуди. јастог, манго, папаја, ананас, сок лимете, лимунов сок, маслина уље, оригано, першун, власац, лук, остало 1/4 х. л. со и бибер. Њежно, али темељно измешати.
- Пре сервирања, јуху сипајте на оброке. Стави унутра центрирајте неколико комада меса од јастогова канџи, а преостало месо распоредите на тањире, око 3 кашике. л. на тањиру. Пут за свако сервирање мало свеже павлаке и украсите кашиком базилика.
