Рецепт за прављење парадајз чорбе са сланутком и сланином. пријатељи: Вријеме: – Тешкоћа: лако. У рецептима се користе измјерени спремници. запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 100 г сланине
- 1 лук
- 2 режња белог лука
- 1 кашика. л. млевена слатка паприка
- 3 кашике. л. парадајзна паста
- 2 велика парадајза
- 1 литра бујона
- Шафран
- 2 ловорова листа
- 400 г кромпира
- 500 г куваног сланутак
- Шака млевеног першуна
- Со
Рецепти са сличним састојцима: сланина, лук, бели лук, парадајз паста, парадајз, шафран, кромпир, сланутак, першун, ловор паприка лист
Припрема рецепта:
- Коцкице сланине и пржите у паприци, док не порумени масноћа неће процурити. Огулите лук и бели лук. Исецкајте лук, бели лук исећи на тањире. Додајте сланини и пржите 1 минут.
- Парадајз оперите, ситно насецкајте и ставите у лончић. Додај паприка и паста од парадајза, измешајте.
- Оперите, огулите и насјецкајте кромпир. Сипајте чорбу у паприку, ставите кромпир, прстохват шафрана и ловоров лист, со. Кувајте супу 15 минута. Уклоните ловоров лист, кашику супе. Додај сланутак и кувајте 5 минута. Сипајте супу на тањире, посолите першун нудимо да скухамо парадајз чорбу са козицама.