Пастирска пита за 30 минута

Пастирска пита, британски изум, првобитно је створена као начин да се користи остатак недељног ручка: јањетина и кромпир. Ако се пржено месо припремало за ручак, остаци су били печени посуду под коре пире кромпира и звати “Деревенский пирог”. „Фотографија Time: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 900 гр. огуљени и нарезани кромпир
  • 2 кашике. л. павлака или меки сир
  • 1 жуманце
  • 1/2 кашике. крема, за лакшу опцију коју можете заменити повртни или пилећи презли
  • Со и свеже млевени бибер
  • 1 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље опционо за пржење
  • 800 гр. мљевена говедина или јањетина
  • 1 огуљена и ситно сецкана шаргарепа
  • 1 сецкани лук
  • 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
  • 2 кашике. л. брашно
  • 1 кашика. говеђа јуха
  • 2 кашике кашике Ворцестер сос
  • 1/2 кашике. смрзнути грашак (неколико шака)
  • 1 кашика кашике слатка паприка
  • 2 кашике. л. сјецкани листови свјежег першуна

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, павлака, сир скута, јаја, павлака, млевена говедина, шаргарепа, лук, брашно, Ворцестерсхире сос, грашак, паприка, першун

Припрема рецепта:

  1. Кухајте кромпир у сланој води док не омекша, око 12 минута. Оциједите и пребаците у посуду. Умешајте киселу павлаку, јаје жуманце и врхње. Додајте кремасту смешу кромпиру и кашику до униформираности.
  2. Док се кромпир спрема, загрејте велику таву у јакој ватра. Сипајте маслиново уље у врућу таву и ставите говедина или јањетина. Зачините месо сољу и бибером. Пржити млевено месо 3-4 минута Ако користите јањетину и тако даље пуно масти се истицало у тави и извадило једну порцију течности.
  3. У месо додајте сецкану шаргарепу и лук. Кухајте поврће са млевено месо 5 мин., непрестано мешајући. У другој малој тави испржити путер са брашном на средње јакој ватри 2 минута. Унесите јуху и Ворцестер сос. Пустите да се гравура згусне 1 мин и додајте месу и поврћу. Додајте грашак.
  4. Претходно загрејте бројлер или рерну са роштиљем. Вставите правоугаони облик за печење меса са поврћем. Одозго равномерно распоредите кромпир. Поспите кромпир паприком и пеците на удаљености од 15-20 цм од грејног елемента, док кромпир неће равномерно браон. Поспите посудом са касиком насјецканог першуна и послужите.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: