Пикули са зеленилом Парадајз Рецепти
Прекрасно дизајнирани домаћи прилози за поврће изгледају једнолико укусније. Пикули – повртни асортиман „мини“ поврћа савршено допунити празничну трпезу. Рецепт укључује зачињеног амбасадора. Користите само ароматичне природне суплементе. Они праве поврће не само укусна, него и здрава.
Contents [hide]
Пикули. Рецепти за зимско предјело
Зачињени кисели краставци
За кување разна “деца” ви требаће:
- Мали зелени парадајз 10 ком
- Мали црвени парадајз 10 ком
- Млади купус 300 гр
- Мала репа од 2 ком
- Шаргарепа 2 ком
- Мале сијалице 4-5 ком
- Чешњак млад 1 глава
- Чили мали 1 ком першуна 4 гране
Маринада на 1 литар воде:
- Соли 2 кашике
- Шећер 2 кашике
- Сирће 6% 50 мл
- Кишобран 2 ком
- Лаврусхка 1 ком
- Клинчић клинчића
- Грашак са свежим зачином 10 ком
Можете зачинити зачињене киселе краставце попут овога:
Изрежите крупне комаде (5 до 5 цм) купуса, шаргарепе и репе у танким круговима. Лук и љута паприка оставе као постоји. Зелено насјецкајте зеље.
За такву жетву можете узети купус црвенокоси.
Помијешајте зелену и црвену рајчицу са другим поврћем и ставите у литарске лименке.
Од свих састојака направите маринаду, прокувајте 10 минута. Пре уклањања са топлоте, сипајте сирће и уклоните ловор лист. Сипајте маринаду у тегле.
Остављене припремљене стакленке с поврћем оставите у соби температура недељу дана за ферментацију. Како се течност смањује додајте хладну маринаду.
Готове киселе краставце затворите пластичним поклопцима и пошаљите на цоол место.
Такви кисели краставци одлична су ужина за жестоке алкохолне пиће. пића.
Пикули од зеленог парадајза и паприке
За кување ће вам требати:
- Мала паприка 0,5 кг
- Мали зелени парадајз 0,5 кг
- Чешњак млад 1,5-2 грла
- Љута паприка 1 ком.
Маринада на 1 литар воде:
- Соли 2 кашике
- Шећер 1 кашика без клизача
- Сирће 6% 5 кашика
- Аллспице 4 ком
Можете направити киселе краставце са паприком и парадајзом овако:
Мала паприка и зелени парадајз бланширајте 2 минута кључале воде и чврсто положите у чисте тегле, сипајући чешња белог лука. На врху ставите оштро бибер.
Сипајте со, бибер и грашак у кипућу воду за маринаду. шећер. Истопку прокувајте 10 минута и прелијте сирћетом ватра. Мини маринаду прелијте врућим поврћем и оставите да ферментира 7-10 дана на собној температури.
Готове киселе краставце чувајте на хладном и покривеном месту најлонске капе.
Укусне идеје:
Да ли волите рецепте? Домаће празнине које ћете пронаћи на сајт се одликује оригиналношћу. Пикули сервирати вруће месна јела, попут лагмана или печења са поврћем.