Пире од бундеве са сиром – детаљан рецепт приготовления. Time: 50 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 7 тбсп. коцкица бундеве коцке
- 120 гр. грозан сир, моцарела или било који полутврди сир произведено од крављег млека, коцкице
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 2 режња сецканог белог лука
- 1 сецкани лук
- 1,25 литара пилећа или поврћа
- Со и свеже млевена паприка, по укусу
- 4 жлице. л. парадајзна паста
- 2 кашике. л. грубо насјецкани свјежи босиљак
Рецепти са сличним састојцима: бундева, лук, бели лук, босиљак, парадајзна паста, хаварти сир, моцарела сир
Припрема рецепта:
- Растопите путер у великој посуди на средње јакој ватри, пржити лук са белим луком до смеђе боје. Додајте тикву и кувајте 2 минута Затим излијте чорбу, зачините сољу и бибером, довести до кључања. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте 20 мин., док бундева није мека.
- Након времена додајте парадајз пасту и исецкајте масом потопљивим миксером док не постане глатка кашику нарежите на тањире и поспите босиљком и сиром.