Кувана пирјана свињска шунка са пасуљом – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 час.10 минута Тежина: лако Сервис: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 свињска штапића
- 2 кашике. суви црни пасуљ
- 2 сецкане главе белог лука
- 6 резаних коцкица лука
- 2 зелене паприке нарезане на коцкице
- 6 кашика. вода
- 3 кашике. л. уља
- 2 кашике. л. млевени кумин
- 2 кашике. л. паприка
- 2 кашике. л. сушен оригано
- 2 кашике. л. млевени црни бибер
- 2 кашике. л. груба со
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, црвени пасуљ, лук лук, бели лук, паприка, кумин, оригано, паприка
Припрема рецепта:
- У већу посуду сипајте воду, ставите црвени пасуљ и дршке. Кувајте 45 минута. до мекоће.
- Долијте довољно у другу посуду средње величине количине уља, око 3 кашике, ставите лук, бели лук, бугарски бибера, кумина, паприке, оригана, црног бибера и пржите док прозирност, али не смеђа.
- Кад је тава напола пуна, додајте је у њу. са прженим луком и сољу. Држите кување до нивоа вода се неће смањити на ниво пасуља. Држите јело топло док филинг.
