Португалска зелена супа „Цалдо Верде“ – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 50 мин Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. огуљен и танко резан кромпир Ајдахо
- 170 гр танко нарезане цхоризо кобасице
- 450 гр купус од кеља (исперите, изрежите дебеле стабљике и танко исецкати)
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика. сецкани лук
- 2 кашике кашике исецкан бели лук
- 2 л вода
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, цхоризо кобасица, кељ, лук, бели лук
Припрема рецепта:
- У лонцу средње величине загрејати 3 кашике. л. маслина Убаците лук и бели лук и пржите их 2-3 минута док не проври постаће транспарентна. Не дозволите им да поцрне. Додајте кромпир и вода. Покријте тепсију и пирјајте на средњој ватри мин.
- За то време пржите кобасицу у тави док се не отопи највише масти. Осушите, сачувајте масти. Када ће бити кромпира мекано, измрвите је у тави. Додајте у супу кобасица, затим кељ. Кувајте 5 минута. Додајте преостало маслиново уље и зачине. Распоредите у чиније и служити.
