Поврће Риболлита са савијем купусом, шпинатом и целером – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 15 минута Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 Чл.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 лименка белог конзервираног пасуља (420 гр.)
- 1 лименка киселог парадајза (420 гр.), Исећи коцке
- 1/4 Арт. маслиновог уља и још мало послуживања
- 1 велики лук, исечен на коцкице (2.5 ст.)
- 1 стабљика целера, исечена на кришке (3/4 кашике.)
- 1 средње тиквице, исечене на коцкице (1 1/4 кашике)
- 2 шаргарепе, огулити и исећи на коцкице (1/3 кашике)
- 3 режња белог лука, исецкана на кришке
- 1 гранчица свежег рузмарина
- Груба со
- Свеже млевени бибер
- 1 главицу савојског купуса, огулити и насјецкати грубо или решетка (7,5 ст.)
- 1/2 кашике. сјецкани листови свјежег босиљка
- 1 кашика кашике сушени мажуран
- 10 кашика. повртни чорба
- 1/2 векне домаћег хлеба са раженом или пшеничном павлаком, исецкати на коцкице (приближно 4 кашике)
- 3 кашике. млади листови шпината
- 1/2 кашике. сир Пецорино Романо, фино исечено поврће ножем
Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, парадајз, лук лук, целер, тиквице, шаргарепа, бели лук, рузмарин, купус савија, босиљак, мажуран, црни хлеб, шпинат, пецорино сир романо, пармезан
Припрема рецепта:
- Пржите лук на маслиновом уљу у тави са дебелим дном, целер, тиквице, шаргарепа, бели лук и рузмарин са средином температура, док не омекша, око 10 мин, со и зачините бибером. Додајте савојски купус, парадајз, босиљак и мажуран, поново посолите и зачините папром. Кувајте док док купус није мекан, око 10 минута. бели пасуљ, па повећајте температуру и сипајте поврћа, пирјајте на лаганој ватри 20 минута.
- Извадите гранчицу рузмарина. Умешајте хлеб и шпинат подесите температуру на средњу и кувајте док не постане супа не згушњава се од 10 мин. и дуже.
- Сипајте супу у загрејане чиније, зачините сољу и бибером. По врху поспите сир и прелијте мало маслине уља.
