краставци у конзерви ролне
Кад се напуним уобичајених рецепата за домаће приправке, хоћу оригиналне. Роладе од конзервираних краставаца задовољит ће не само то твој укус. Занимљив и атрактиван поглед на краставце узрокује велико интересовање за столом.
Оригинални ролни конзервирани краставци
За жетву краставаца ваљате требаће:
- краставци прерасли 1 кг
- бели лук 2 главице
- листови сумпорне рибизле 25-30 ком
- листови трешње 25-30 ком
- грозд копита зеленила
- соли 2 кашике кашика без клизача
- јабуково сирће 50 мл
- чили бибер по укусу
- вода 500 мл
Роладе краставаца можете припремити за зиму овако:
Оперите обрасте, одрежите крајеве и исеците велике танке плоче дебљине 0,5 цм.
Исперите и ситно насецкајте копар, исецкајте бели лук. Зачините у тањиру и додајте со. У широку посуду ставите пола листова рибизле и трешње. Ставите их на њих, плоче са краставцима између пресјека и
припремљена зелена зачин. Сипајте раствор јабуке сирћета и воде. Врх са широким тањиром или поклопцем и угасите радни комад за пецива од краставаца дневно фрижидер.
На дно припремљених стерилисаних лименки ставите лишће трешње. Сваку плочу краставца разваљајте у ролат са зеленилом и бели лук. Чврсто ролајте роладе у контејнеру, додајући у сваку теглу од неколико прстенова љуте паприке. Последњи слој у банци би требало да буду листови рибизле.
Ролат напуните сланим раствором из таве и стерилизирајте тегле 7-10 минута. Заклопите поклопце и чувајте у фрижидеру.
Укусне идеје:
Роладе од конзервираних краставаца ће одговарати било којем јелу: гулаш са печуркама, мусхаком или рагу од поврћа. Украсите ролицима салате. Покушајте да кувате пуњене свеже пецива краставца и послужите са парадајзом.
