Тиквице са паприком унутра сенфно пуњење
Припреме за зиму за задовољство – ради се о тиквицама. Смјестите се једну теглу слатке паприке са тиквицама, прелијте сенфом маринадом и додајте мирисно биље. У рецепту се разликује учешће шафрана и пепељара.
Салата од тиквица са бибером у горчиновој маринади за зиму
Да направите тиквице у маринади, требат ће вам:
- тиквице 2,5 кг
- паприка 4 ком
- бели лук 4 режња
- соли 100 гр
- 1 лук
- лед 15-20 комада
- Маринада:
- вода 500 мл
- сирће 9% 250 мл
- шећер 200 гр
- сува сенф 1,5-2 кашике
- пепељасти суви 1-1,5 кашика
- прстохват шафрана
Тиквице можете скувати са бибером овако:
Исперите поврће, осушите. Тиквице нарежите не дебеле кругове Дебљине 1 цм. За паприке одрежите врхове, извадите језгру и исјецкајте месо на колутиће. Огулите и насјецкајте лук до прстенова. Исецкајте бели лук.
Све припремљено поврће ставите у велику посуду. Додај коцкице леда и сол, лагано измешајте.
Оставите да салата вари 3 сата. Затим излијте воду из посуде и ставите салату у припремљене стерилисане слојеве лименке
Стакленке прелијте кипућом водом, прекријте чистим поклопцима. Дај стајати 5-7 минута, а затим испустити воду.
Комбинујте воду, сирће, пехтрано, шафран и осушите у лонцу сенф. Доведите маринаду да прокуха и сипајте у тегле са поврће Покријте поврће у горчици маринадом поклопцима, разваљајте и завити док се охлади.
Укусне идеје:
Да ли је жетва била успешна? Берите оригиналну салату од тиквица за зиму попут печурки. “Желите изненадити породицу? Направите погачу за ужину Наполеон. Овај рецепт је невероватно популаран код љубавника. зачињено.
