Када планирате вечеру или забаву за пријатеље, припремите залогај у облику клизавих сендвича са зачињеном пилетином прженом на роштиљу. За сендвичи са клизачима најчешће узимају минијатурне лепиње са пречником од само око 5 цм. Прережите их на пола, пржите и почните сочне и пилећа пилетина. Врх с киселим купусом са шаргарепе, која ће предјелу дати угодну мрвицу и свјежину, и прелити медним сенфом. И поред минијатуре, ови мини бургери савршено задовољавају вашу глад. Поделите са пријатељима: 
Време: 3 сата. 45 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Маринада пилетина
- 1 кг пилећа кожа без коже и без костију
- 2 кашике. л. сос од хоисина
- 2 кашике. л. душо
- 2 кашике. л. соја сос
- 1 кашика кашике Кинеска зачин “5 зачина”
- 0,5 тсп здробљена црвена паприка
- 0,5 тсп тамно сезамово уље
- Биљно уље за подмазивање роштиља
- 2 кашике. л. пржене семенке сезама
- Маслац за лепиње
- 12 до 16 клизачица
Кисело купус и шаргарепа
- Пола мале главе Пекинга или Кинеског купуса, оперите и ситно насјецкајте (око 4 кашике)
- 1 кашика. рижино сирће
- 1 кашика. л. шећер
- 1,5 тсп со
- 0,5 тбсп. нарибана шаргарепа
- 0,5 тсп здробљене пахуљице црвене паприке
Зачињена горчица са медом
- 1/4 Арт. прах сувог сенфа
- 1/4 Арт. кључале воде
- 2 кашике. л. душо
- 1 кашика. л. биљно уље
- 1 кашика кашике тамно сезамово уље
- 0,5 тсп со
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, Хоисин сос, соја сос, рижино сирће, кинески купус (Напа), шаргарепа, зачин пет зачина, пахуљице црвене паприке, мед, сенф сезам у праху
Припрема рецепта:
- Пилетина У посуди помешајте Хоисин сос, мед, соја сос, Зачин са 5 зачина, црвеним бибером и сезамовим уљем. Пут пилетину у затвореној пластичној кеси, прелијте половином маринаде и чувајте у хладњаку 3 до 4 сата. За то време 1 пут промијешати пилетину. Преосталу маринаду оставите за прељев. готова пилетина.
- Сенф У посуди мешајте горчицу док не постане глатка. прах, кипућа вода, мед, уље и со. Кување сендвиче. Загревати гас или угљен до средње јаке топлоте роштиљ. Роштиљ подмажите биљним уљем. Пржите кукове 8 – 10 минута са сваке стране док се термометар за месо не покаже температура 74 ° Ц. Пустите пилетину да одстоји 5 минута, а затим исеците на комаде и помешајте са маринадом. Поспите семенкама сезама.
- Бундеве исеците, намажите путером и испржите пећи на обе стране 1 – 2 минута до хрскаве. Изложите великодушан део пилетине на доњим половинама лепиња, стави на врх шаку киселог купуса и шаргарепе и сипати вруће сенф.
Пекин купус и шаргарепа у брзој маринади кување
Дођите до врења 0,5 кашика. вода, сирће, шећер и со. Кад шећер растворите, уклоните таву са ватре и у њу улијте шаргарепу, црвена паприка и купус. Помешајте и оставите најмање 30 минута. Све ставите у посуду и оставите да се потпуно охлади.
