Брза вечера – спремна вечера!
Замрзавање хране је други начин кувања. Зашто? Не бисте ли замрзнули готово јело за будућност? На пример смрзнута вечера ће вам помоћи у свакој ситуацији. Радни подвизи у кухињи викендом – контраиндицирани су! Је боље претходно скувајте већи број одрезака или гулаша.
Contents [hide]
Рецепти за брзу вечеру
Котлети и грицкалице за будућу употребу
Ако кухате чорбе и пирјате за будућност, у замрзивачу ћете укусна храна коју само требате одмрзавање и топло. Дубоким замрзавањем квалитета њихових јела неће изгубити, а свјежину се може постићи једноставно начин.
Да кувате одреске за будућност, ви требаће:
- Свињетина (карбонат или врат, према потреби) – 1 кг.
- Балзамични сирће – 7 кашика
- Зачини: мешавина зачина (само природних!) За месо на укус.
- Лепљива фолија – за умотавање оброка.
- Контејнер или пластичне кесе са бравом (ово погодније).
Можете припремити одреске за будућност овако:
Месо исеците, побијте.
Лезите на сто. Сваки слој поспите сољу, зачинима, додајте 1-2 кашике кашике. балзамични сирће.
Будуће насјечке ставите један на други у шољу и оставите даље 3-4 сата за киселост.
Порцију (према броју једеца за вечеру) замотати кисели котлети у лепљени филм и ставите у посуду. Можете слагати 4-6 ком. и у врећама са бравом.
Ставите у замрзивач. Не заборавите да се потпишете ако их имате већ има пуно залиха.
Котлети се припремају након одмрзавања одмах.
Да кувате рагу за будућност, ви требаће:
- Месо (телетина, јагњетина, свињетина, живина) – 500г.
- Лук (по могућности оштар) – 1 ком.
- Целер – 1 стабљика.
- Парадајз и паприка – по 200 г сваки.
- Балзамични сирће (најбоље црвени) – 4 кашике
Можете кухати гулаш са месом за будућу употребу овако:
Месо исеците што је могуће ситније, маринирајте додавањем балзамични сирће. Млевено месо, али млевено месо можете уврнути Органско се комбинује са поврћем.
Месо поврћа (!), Не треба пржити! После 10 минут искључите ватру.
У чисту посуду сипајте уље и оставите да се загрева. Додајте месо. Комади ће бити одмах уништени. Балсамиц сирће поспешује карамелизацију, као да “заптива” сок месо.
Додајте пирјано поврће, зачине, пирјајте 5 минута. Сервирање гулаша оставите за вечеру, а остатак замрзните.
Који је најбољи начин загревања смрзнутог припремљеног меса јело?
“Наравно да је брже користити микроталасну.” Али последње студије кажу да се месо губи под таквим утицајем већина хранљивих састојака. Зато само извадите торбу или посуду и ставите у воду на собној температури. Пут старо али проверено.
Одмрзнуто јело пошаљите у рерну и поспите ренданим сир. Мирис и слаткаст никада неће дозволити да то кажу вечера је чекала у замрзивачу.
Укусне идеје
Метода замрзавања готових оброка ће вам омогућити значајно штедите време. Уклоните гљиву из кућних залиха салата, роладе од краставаца у конзерви. Разноликост убрано од лета, проширује простор гастрономије фантазије до бесконачности!