Срчана мисо супа са шљивама гљивама – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 55 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске мерне посуде од: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. катсуобусхи (пахуљице димљене сухе туне бонито)
- 3 комада комбу морске траве (170 гр.)
- 85 гр. сушене гљиве схиитаке
- 1/2 кашике. лагана паста мисо
- 450 гр исецкане четвртине младог купуса бок-цхои
- 225 гр. Тофу сир нарезан на коцкице
- 1 гомила ситно сецканог зеленог лука (бели и зелени делови одвојено)
- 1 исецкан комад свежег ђумбира (2,5 цм.)
- 3 чена белог лука
- 2 кашике. л. пржено сезамово уље
- 8 кашика. вода
Рецепти са сличним састојцима: туњевина, гљиве схиитаке, прилог уз купус цхои, тофу, морске траве, коријен ђумбира, зелени лук, бели лук, мисо (соја паста), сезамове семенке
Припрема рецепта:
- У већу посуду за супу сипајте сезамово уље, додајте бели лук, ђумбир, бели лук и ставите на средњу ватру. Кувајте минуту, додајте 8 кашика. вода. Исперите комбинацију и ставите је унутра пан са катсуобусхијем. Закухајте и кухајте на слабој ватра 10 мин – не дај да вре. Извадите комбинацију и оставите је на страну.
- У тепсију додајте сушене шампињоне и мисо, кувајте са сланом кухајте 10-15 минута, док гљиве не набубре и не постану мекане. Ставите бок-цхои и кувајте док не омекша, око 10 минута. Додај тофуа и кувајте још 5 минута. Распоредите чорбу у посуде и украсите преостали зелени делови лука. Можете и да положите одозго кришке печене пилетине и соба хрскаве резанци.
