Рацхел Раи помеша кељ од кеља са основом јухе, куване од кобасица за пржење, шаргарепе и кромпира додаје мало белог вина за укус, и на крају чечевицу. 
Time: 2 час. 15 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 450 гр оштре кобасице за пржење без шкољки
- 1 сецкани лук
- 2 насецкане стабљике целера (сачувајте део листа)
- 1 велика огуљена и сецкана шаргарепа
- 1 велика огуљена и нарезана на коцкице кромпир
- 1 ситно сецкана чили паприка Фресно или Холланд (можете исецкати на танке кришке)
- 2 гранчице свежег рузмарина (ситно сецкати и сецкати лишће)
- 2 резана или нарезана велика режња белог лука
- 1/2 кашике. л. млевени кумин
- Груба со и свеже млевени бибер
- 1 гомила ситно сецканог тосканског или црног купуса кељ
- 1/4 Арт. парадајзна паста
- 1 кашика. бело вино
- Свеже нарибани мушкатни орашчић
- 1 и 3/4 чл. сочива
- 4 жлице. пилећи презли
- 2 кашике. вода
Рецепти са сличним састојцима: купат (кобасице за пржење), млевено месо свињетина, црни лук, целер, шаргарепа, кромпир, чили паприка, рузмарин, бели лук, кумин, кељ, парадајз паста, бело вино, мушкатни орашчић, лећа
Припрема рецепта:
- Загрејте 1 кашику у лонцу за супу или великој тави за печење. л.маслиново уље. Додајте надев од кобасице, разломите га на комаде, и пржити до златно браон. Додајте лук, целер, шаргарепу, кромпир, чили паприка, рузмарин, бели лук, кумин, со и бибер и Кувајте док не омекша 8-10 минута.
- Зачините листове купуса са мало нарибаног мушкатни орашчић и додајте поврћу поврће, кувајте док све док лишће не мало избледе. Додајте парадајз пасту и Кувајте, мешајући 30 секунди, а затим додајте бело вино. Цоок док течност не испари до пола, додајте сочицу, чорбу и вода. Дођите до кључања, смањите топлоту и пирјајте супу док лећа неће постати мека, око 35 минута. Послужите одмах или охладити, чувати у фрижидеру и загрејати пре сервирања. Јуху украсите сецканим целером.
