“Паприка у мојој породичној рецептури је врло густа и кремаста”, – каже Трисха Иервуд. Садржи три врсте млевеног меса, кромпир и кукуруз у кремасти сос и сви састојци промутати унутра процесор за храну током „градње“ паприке. Поделите са пријатељима: 
Време: 3 сат 45 минута Тежина: лако Сервирање: 1 6 Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр печена свињетина
- 450 гр свежа пилетина са костима
- 450 гр говеђе месо без костију
- 450 гр огуљена и сецкана црвена кромпир
- 900 гр. бели кукуруз у кремастом сосу
- 2,5 тсп млевени црни бибер
- 1/8 жлице млевена кајенска паприка
- 1 сјецкана глава лука слатког лука
- 6 кашика. цео конзервирани огуљени парадајз
- 3/4 Арт. кечап
- 2 кашике. л. Ворцестер сос
- 2,5 тсп со
Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, млевена говедина, млевени пилетина, црвени кромпир, парадајз, кечап, Ворцестерсхире сос, млевена кајенска паприка, лук, кукуруз
Припрема рецепта:
- Ставите пилетину и свињетину у течност од 6 литара. и испуните толико воде да прекрива месо. Кувајте у просеку грејати 2 сата, док месо не постане мекано, периодично сакупљајући површинска пена. Пребаците месо у посуду, сачувајте јуху. У овоме време у одвојеној великој тави учините исто са говедина. Пребаците говедину и сипајте јуху.
- Из свега готовог меса уклоните и одбаците кожу и кости, поделите на комаде и уситните у пећи за прераду хране или мљевење меса до млевеног меса. Сипајте 1 литар у шерпу од 6 литара преостали лук од свињетине и пилетине, остатак јухе сачувајте за друге сврхе. У јуху ставите исецкано месо. Растопите унутра кашика воде црног и кајенског бибера и додајте јелима. Прерадјивач хране ставио лук и парадајз и онда добро умутио додајте месу с кечапом и Ворцестер сосом.
- Ставите кромпир у лонац средње величине, сипајте га воде и кухајте док не омекша. Пире у пећници и куваног кромпира, па додајте у паприку, мешајући док неће остати никакве квржице. Со. У овом тренутку би требала бити гулаша течна, као супа, али није воденаста. Ако је гулаш превише густ и сладак тешко мешати са равном лопатицом и или лопатицом за палачинке, лагано га разблажите са преосталим свињским и пилећим чорбом. Кувајте 30 минута, непрестано мешајући пире и додајте у паприку. кукуруза, а затим наставите да кувате гулаш на врло јакој ватри сат времена, често мешајући и стругајући дном тепсије равном лопатицом или лопатицом за палачинке тако да не изгори.
