Тајландска рибља супа – детаљан рецепт за кување. пријатељи: 
Време: 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 – 900 гр. исечен 2,5 цм. филе бијеле рибе (бакалар, багрем или бранцин)
- 1 кашика. суви пиринач дугог зрна
- 4 огуљена и грубо насецкана шалотка
- 1 млевени чешањ белог лука
- 1/2 кашике. сјецкани килантро плус 1/4 кашике. цилантро оставља
- 1 кашика. л. рибани свежи ђумбир
- 1 филе сардона
- 2 кашике кашике смеђи шећер
- 1/8 жлице кајенска паприка
- 1 кашика кашике рибљи сос
- 3 кашике. сок од шкољки
- 1 кашика. л. разведен у 2 кашике. л. тамаринд паста вода (ако не можете наћи тамаринд пасте, узмите 1 кашику. л. сок креч)
- 2 кашике. Салата од сецканог леда
- 6 танко нарезаних ротквица
- 1 кашика. зелени грашак
- 2 танко насецкане стабљике зеленог лука
- 1/2 огуљене и нарезане на кошчице и исецкати на танке тракице мали краставац
Рецепти са сличним састојцима: рижа дугог зрна, бакалар, црвени орах, инћуни, ротквице, шећерни грашак у махунама, краставци, коријен ђумбира, шалотка, бели лук, рибљи сос, смеђи шећер, млевена кајенска паприка, зелена салата, тамаринд, килантро
Припрема рецепта:
- У великој посуди са сланом кључалом водом кувајте пиринач док мекоћа. Оциједите и држите на топлом.
- У тави за супу помешајте пире кромпир, кајенски бибер, рибљи сос и сок од шкољки, загријте. Ставите рибу и кувајте 5 минута. Додајте пиринач и кувајте 2 минута. Макните супу са ватре и додајте салату, ротквица и грашак. Сипајте чорбу у тегле и послужите, преливене зеленом лук, листови клиња и краставац.
