Детаљан рецепт за прављење незаслађених пита са фотографијом. са пријатељима: Фотографија јела: Кухар Гус Целиос Време: 1 сат. 15 минута Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. фило тесто
- 2.7 кг сецкани шпинат
- 2 коцкице лука
- 5 насјецканих грозпре ва зеленог лука
- 1 кашика. сјецкани свјежи копар
- 1 кашика кашике млевени мушкатни орашчић
- 1 кашика кашике црни бибер
- 1/2 кашике кашике со
- 2 – 3 кашике. л. маслиново уље
- 1,8 кг здробљени фета сир
- 7 јаја категорије ЦО
- 900 гр. растопљени путер
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, фета сир, шпинат, јаја, мушкатни орашчић, зелени лук, копар
Припрема рецепта:
- У већу посуду сипајте маслиново уље и на њему смеђе. лук. Додајте зелени лук, копар, мушкатни орашчић, црни лук бибер и сол. Бланширајте сецкани шпинат у кипућој води, повремено мешајући (требало би да бледи, али и даље останите јарко зелена). Помешајте са састојцима у тепсији. Додај здробљени фета сир и јаја, пазећи да се смеша мало охлади, да се јаја не умуте, и измешајте.
- Четкица 450 гр. фило пециво са растопљеним путером листа по лист, постављајући их у слојевима на довољно велику тепсију, да стане на све листове. Затим ставите смешу на врх Шпинат и, по листу, поспите по врху и намажите преостало тесто је фило. Ножем направите зарез на тесто и проверите да се ивице тесто испеку, а затим мало поспите површином количина воде, пеците на 160 ° Ц током 45 минута. дозлатно браон.