Цалифорниа Цхили са Турском

Калифорнијски чили са Турском – детаљан рецепт приготовления. Time: 2 час. 40 мин Тежина: средња количина: 4 рецепта се користе у мереним посудама запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 700 гр. млевено месо од ћуретине (тамно месо)
• 500 гр. пасуљ канеллини (бели), исушити и опрати
• 1/4 Арт. маслиново уље
• 4 велика чешња белог лука, згњечен, огуљен и сјецкани
• 2 велике љуштене, огуљене и сецкане паприке
• 1 сјецкана стабљика целера
• 1 насјецкани крупни лук
• 1 кашика. л. брашно
• 4 жлице. л. парадајзна паста
• 3 кашике. л. зачин за чили
• 1 кашика. л. кумин
• 2 кашике кашике смеђи шећер
• 1 кашика кашике млевени оригано
• Со и млевени црни бибер
• 0,5 тсп цимет
• 1/8 жлице млевени каранфили
• 3 кашике. лагано сољене пилеће залихе

Једноставан пилаф од квиноје и пињола

• 1 и 1/4 чл. интегрална куиноа (око 200 гр.)
• 1 и 3/4 чл. лагано сољене пилеће залихе
• 1/4 жлице со
• 1/4 жлице млевени црни бибер
• 1/3 Арт. сецкани свежи килантро или першун
• 1/3 Арт. пињоле

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, пасуљ канеллини, квиноја, чили папар, смеђи шећер, парадајзна паста, зачин чили, кумин, оригано, цимет, клинчић, пињоле, котикха сир, пицо де галло сос, тортиља

Припрема рецепта:

1. У већу и широку таву сипајте уље и загрејте умерено велика топлота. Додајте бели лук, бланширани бибер, целер и лук. Пирјајте 5-6 минута, док поврће не омекша. Додај ћуретина и печено 7 минута док не бледе ружичасто, дељење месо кашиком. Поспите брашном и промешајте, пржите. Додај парадајз паста, млевени чили, кумин, шећер, оригано, 1 кашика кашике. со 0,5 тсп паприке, цимета и клинчића. Кувајте 1-2 минута, повремено мешајући. Смањите топлоту на умерено ниску и оставите да се крчка 20-30 минута., мешајући често све док се сви укуси не помешају и чили се не згусне до жељене конзистенције. Со, бибер.
2. Сервирајте калифорнијски чили са Турском у Дееп-у посуде са пилавом од квиноје и пињола. Украсите јело исецкане ротквице, кисели јалапенос, сир котиха, тортиља чипс и / или пицо де галло умак.
   

   Једноставан пилаф од квиноје и пињола

   Ставите квиноју у ситно сито. Исперите под хладном текућом водом у трајању од 1 мин Оставите да се оциједи. Посолите и посолите паприку излијте у тешку тепсију и ставите на умерено јакој ватри до кључања. Сипајте квиноју. Цовер поклопац, смањите топлоту на умерено ниску и оставите да се крчка док Квиноја неће постати њежна и читав јуха неће бити упијана. Прекини везу ватра. Оставите квиноју испод поклопца 10 минута. пећи на 180 ° Ц. Испеците пињоле на лим за печење. Пржите орахе око 5 минута док не поприме златну боју. повремено мешајући. Охладити на лиму, промешати цилантро и пињоле са квинојом. Сервирајте пилаф од квиноје Калифорнијски чили са ћуретином.