Цхили Верде са мљевеним месом и бундевом – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 50 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Чиле
- 450 гр зачињено месо кобасице (кобасице за пржење)
- 1 лименка (425 гр.) Белог кукуруза кхомини
- 2 кашике. (око 225 гр.) сецкане огуљене бундеве – слатке или мушкатни орашчић
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 велики лук, сецкан
- 1,5 тсп сушени оригано дробити
- 3 чешња белог лука, ситно сецкана
- 1/2 кашике. исјецкан свјежи килантро плус за посипање
- Танко сецкане серрано или јалапено паприке за посипање
Салса
- 680 гр. (6-8 ком.) Парадајз (биљни фиалис)
- 5 паприка серрана или 10 јалапеноса, уклоните језгру (од по жељи користите семенке)
- 3 режња белог лука, огулити
- 1 велики бели лук ољуштите и исеците на кришке 1.3 види
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1/2 кашике. сјецкани свјежи килантро
Рецепти са сличним састојцима: купат (кобасице за пржење), биљни фиалис, паприка серрано, јалапено бибер, кукуруз, бундева мушкатни орашчић, црни лук, бели лук, салса сос, оригано, цилантро
Припрема рецепта:
- Направите сос од салсе. Загрејати рерну са горњим делом ватром. Скините коре од плодова пхисалис, а затим их исперите топлим воде тако да нису лепљиве. Осушите папирним пешкиром. На папир за печење ставите физалске паприке, чили паприке, бели лук и сецкани лук са странама. Прелити маслиновим уљем, посути са око 2 кашике кашике. со. Пеците тако што ћете ставити близу ватре, једном преокренути, све док физалис не постане мекан и благо угљенисан, око 7 минута. Дај охладити поврће до собне температуре.
- Печено поврће пребаците у блендер; додајте килантро и каше док не постане глатко. Зачините сољу и бибером чили. Загрејати маслиново уље у котлу или великој посуди на средњој топлоти. Додајте сецкани лук и повремено кувајте мешајући око 4 минута. до транспарентности. Додајте млевено месо и Кувајте мешајући и разбијајући грудвице док не поприме, око 10 мин.
- Оставите у тави 1-2 кашике. л. масноћу, уклоните са кашике. Умешајте оригано са белим луком и кувајте, још увек мешајући око 3 мин Умијешајте салсу са физалисом, кхомини кукурузом (заједно са течношћу), килантро и бундева. Дођите до кључања, смањите топлоту и Кувајте је на лаганој ватри испод поклопца 15-20 минута. до мекоће бундеве. Укус и сол по потреби. Поспите цилантро и чили јело.Рецепт за чили са млевеним пуретином и белим кукуруз.
