Црвени чили у Тексасу - Детаљни рецепти са фотографијама.

Тексашки црвени чили – детаљан рецепт приготовления. Photo of the dish: Кэт Тойч Time:2 сата 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Contents

1 Састојци за рецепт:
2 Припрема рецепта:

Састојци за рецепт:

2 кашике. л. маслиново уље
2.7 кг говеђе пулпе (врат или раме), исећи коцке величине око 2 цм.
6 режња белог лука, насецкајте
6 кашика. л. чили у праху (рецепт за зачин погледајте овде)
4 кашике кашике млевени кумин
1/2 кашике. пшенично брашно
2 кашике. л. сушен оригано
1.6 литара лагано сољени говеђи јух
Груба со и свеже млевена паприка
1/2 кашике. инстант кукурузна брашна
Резања белог лука и кисели кришки јалапено паприке за посипање

Рецепти са сличним састојцима: говедина, бели лук, зачин за чили, кумин, брашно, оригано, кукурузно брашно, зелени лук, јалапенос

Припрема рецепта:

У великој посуди са дебелим дном загрејати 1 кашику. л. маслина уља на умерену до високу температуру. Додајте половину говедине и Кувајте мешајући док месо не порумени, отприлике 4 мин., пребаците на јело. У тепсију додајте 1 кашику. л. маслина путера и испржите преосталу говедину, а затим вратите у таву прва серија. Смањите топлоту на средњу температуру и измешајте. бели лук.
Комбинујте чили прах, кумин и брашно у малој посуди. Додај помешајте у лончић и равномерно мешајте. Додајте оригано, 1,2 л. говеђи јух, 2 кашике кашике. соли и 1/4 кашичице бибер; да се мешају Загријте, а затим смањите топлоту на ниску температуру; делимично поклопите и пирјајте док месо не порумени меко, отприлике 1 сат 30 минута
У посуди помешајте преостали лук са кукурузном брашном док формирање густе пасте; помешај у лонац са чилијем. Да наставим пирјајте на лаганој ватри док месна влакна не почну лако се одвајају један од другог, 30 – 60 мин. Ако чили постане превише густ, разблажити водом (не више од 2 кашике). Договорите Цхилли поред посуде и поспите луком и киселим јалапеносом.