Удон чорба са резанцима Набе Иаки Удон – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. Потешкоћа: Сервис по контејнеру: 2 – 4 измерјене посуде користе се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 225 гр. готови резанци
- 1/4 Арт. коцкице пилећег меса
- 1 сецкана шаргарепа
- 2 схиитаке печурке
- 2 кришке камабока (пире рибе)
- 1 хрпа бланшираног шпината
- 4 жлице. чорба
- 2 кашике. л. усукути соја сос
- 2 кашике. л. Мирина
- Комплет од 1 комада
- 1 прстохват морске соли
- 1 шака катсуобусхи струготине (сухе љускице од димљене туне) бонито)
- 1 јаје
Рецепти са сличним састојцима: резанци, гљиве схиитаке, шаргарепа, шпинат, пилетина, туњевина, соја сос, мирин (рижино вино), со морске пахуљице, морске алге, јаја
Припрема рецепта:
- У лонцу помешајте дасхи, усукуцхи, мирин и комбу. Доведи кључајући на великој ватри. Додајте со, катсуобусхи и одмах угасите ватру.
- Науљите смешу у набе (тавански отпоран на топло) или у посуду средње величине. Ставите удон и поново прокухајте. Смањите топлоту, додајте пилетину, шаргарепу и схиитаке гљиве. Цоок минут.Оломите јаја у средину супе. Залијте јајима док су супа. неће постати бела. Уклоните набе са ватре, додајте камабоко и бланширани шпинат.
