Гљива супа са резанцима пилетине и пиринча, зачињена од кари пасте.
Следећи пут кад будете осетили хладан почетак, користите залихе зачина и хране из фрижидера до подићи имунитет Зачини су већ дуго цењени по лековитим својствима, тако јер садрже антиоксиданте, имају противупална и једнолика понекад антибактеријска својства. Тхаи интерпретација познато јело има снажан тонички ефекат због употреба жуте кари пасте и веома љуте црвене паприке јалапенос.
Аутор рецепта – Силванас Нардоне – ауторка рецепата за безглутенска дијета
Time: 35мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 100 гр. танко нарезане капице гљиве схиитаке без ногу
- 2 кашике. исјецкана готова пилетина
- 350 гр сува рижа и резанци
- 1 кашика. махуне грашка прережите на пола
- 0,5 средње ситно насјецканог лука
- 1 кашика. л. огуљен и ситно сецкани свежи ђумбир
- 2 сецкана режња лука
- 2 кашике кашике цурри пасте
- 1 кашика кашике кари у праху *
- 1 кашика кашике млевена куркума
- 4 жлице. пилећи презли
- 400 гр. кокосово млеко
- 2 кашике. л. рибљи сос
- 2 кашике. л. кокосов шећер
- Вапнени клинови за послуживање
- Резано црвено јалапено, листови клинанта и босиљак украс
- 2 кашике. л. маслиново уље
Рецепт:
Цурри
Составприправы карриКарри это блюдо, при приготовлениикоја користи зачињену мешавину масале на бази куркуме, укључујући чили паприке, семенке коријандера, лук и бели лук парадајз. * види сви рецепти за зачињавање карија. Рецепти са сличним састојци: пилетина, шампињони схиитаке, резанци од риже, грашак, ђумбир корен, лук, бели лук, кокосово млеко, рибљи сос, кари тјестенина, куркума, јалапенос, босиљак, килантро
Припрема рецепта:
- Прокухајте велику лонац слане воде. Додајте резанце и Кувајте док ал денте, око 6 минута. Добро осушити. Распоредите на 4 тањира за послуживање. У међувремену загрејте 1 кашика. л. путер на умереној ватри у великој лонцу. Додајте гљиве, грашак, лук, ђумбир и бели лук; кувајте често мешајући до златно браон, око 2 минута. Лезите даље тањири.
- Ставите исту таву на ватру и помешајте преосталих 1 кашика. л. путер, кари пасте, куркума и цурри прах, пржите у у року од 30 секунди. Измешајте кари уље у пилећим залихама, донесите прокухајте и кувајте 3 минута. Додајте кокосово млеко, рибу сос и шећер. Дођите до кључања и кухајте 5 минута.
- Додајте и промешајте пилетину, кувајте док не порумени загрева. Со. Прелијте супу преко поврћа и резанци. Сервирајте са клиновима вапна, јалапеносом, килантром и босиљком.
